في مقاربة غذائية تكسر القواعد التقليدية لخسارة الوزن، يقترح الطبيب الراحل ضياء العوضي ضمن نظامه “الطيبات” طريقة لانقاص الوزن “التخسيس” عن طريق نظام غذائي يسمح بتناول ما يصل إلى 15 ملعقة من السكر يومياً إلى جانب الكربوهيدرات الصريحة، مثل الأرز البسمتي والبطاطس، كمواد أساسية يومية. هذه القائمة، التي تستبعد تماماً الدجاج والبيض والألبان، يقدمها دكتور العوضي باعتبارها تطرح بدائل تعتمد على مصادر الطاقة المباشرة، والبروتينات البحرية، والابتعاد الصارم عن الأطعمة المسببة للالتهابات.
الأساسيات الخمسة: طاقة يومية مستمرة
يقوم هذا النظام على خمس ركائز يومية تمد الجسم بالطاقة اللازمة دون تعقيدات. تشمل القائمة تناول الأرز البسمتي والبطاطس بمختلف طرق تحضيرها كعناصر رئيسية. ولضمان استمرار النشاط، يُسمح بتناول التمر والزبدة الطبيعية، إضافة إلى استهلاك 15 ملعقة من السكر يومياً، في تحدٍ واضح للحميات التي تقطع السكريات تماماً.
البروتينات المسموحة: التركيز على الجودة
يستبدل النظام مصادر البروتين التقليدية بخيارات محددة تعتمد على الجودة العالية. يُسمح بتناول الأسماك البحرية المشوية والكبدة الطازجة، إلى جانب لحوم الحمام والسمّان والأجبان المعتّقة. وتقتصر اللحوم الحمراء، الضأن والبقر، على الاستهلاك الأسبوعي فقط، لضمان توازن عملية الهضم.
خيارات الوجبات الخفيفة ومشروبات الحرق
للسيطرة على الجوع، يقدم النظام خيارات مشبعة تشمل مزيج التمر مع اللوز السوداني، والمكسرات النيئة مثل البندق والكاجو. كما يُسمح بتناول التفاح، والكمثرى، والشوكولاتة الداكنة بتركيز كاكاو يتجاوز 70%، وصولاً إلى الحلاوة الطحينية.
ولدعم معدلات الأيض، تُنصح القائمة بتناول الشاي الأخضر بعد الوجبات، ومشروب الكركديه، والقهوة التركية باعتدال، بالإضافة إلى مزيج خل القصب مع الماء، مع التشديد على شرب كميات كافية من الماء يومياً.
القائمة المحظورة: أطعمة تُعيق التخسيس
يضع النظام خطوطاً حمراء صارمة حول مجموعة من الأطعمة الشائعة التي تُتهم بإعاقة نزول الوزن. تتصدر القائمة منتجات الدقيق الأبيض كالمعكرونة والخبز، تليها جميع أنواع الحليب والألبان لكونها تسبب احتباس السوائل والالتهابات.
ويمتد الحظر ليشمل الدجاج وبيض الدواجن الأرضية، والبقوليات بأنواعها (الفول، العدس، الحمص، والبسلة). كما تُمنع أسماك المزارع مثل البلطي والبوري والجمبري، إلى جانب الزيوت المهدرجة كالمارجرين، والمشروبات الغازية التي تجمع بين السكر الصناعي والغازات المجهدة للجسم، وصولاً إلى الوجبات السريعة بمختلف أشكالها.